PIZZA

Beberapa hari yg lalu kakak minta pizza, nelpon satu2nya tukang pizza dikotaku yg biasa delivery ga bisa2. ntah lg tutup ato ganti nomer telpon, aku ga tau. Mo datang kesana "males" so malam itu gagal makan pizza. Akhirnya kepikir untuk bikin pizza sendiri krn ingat punya oregano yg beberapa waktu lalu nitip lina. Jln2 ke TBK nyari keju mozarela dan ga lupa terigu cakranya jg, dapet. Ssiipp. Udah siap semua langsung bikin deh, jd 3 buah pizza ukuran medium. Hhhhmmmm kakak pasti seneng deh, ketika aku nulis ini kakak blm pulang sekolah. klo adek udah ngincipi duluan. 

BANANA CHIFFON CAKE

Lagi nyobain loyang baru nih, belinya udah lama sih tp baru kepake sekarang so ini adalah chiffon cake pertamaku, pake resepnya bu Fat. rasanya lembiiiuuutt bgt. Sayang yang utuh ga kepoto habisnya keburu potong2 sih trs icip2 deh.

BANANA CHIFFON CAKE

BahanA.:
7 btr kuning telur
100 gr gula pasir
175 gr tepung terigu
150 gr pisang ambon, haluskan
½ sdt garam
½ sdt BPDA
80 ml minyak sayur
1 sdt essence Durian bila suka

Bahan B:
250 ml putih telur
100 gr gula pasir

Cara membuatnya:
Bahan A.: campur semua bahan menjadi satu hingga menjadi adonan pasta, sisihkan.
Kocok bahan B hingga kaku. Satukan adonan A dengan adonan B secara bertahap, hingga tercampur rata dan ringan.
Tuang adonan kedalam loyang chiffon yg tidak dipoles apapun.
Panggang dalam oven suhu 150’C selama 45 menit atau hingga matang.
Angkat dan dinginkan dengan posisi loyang terbalik. Lepaskan dengan bantuan pisau tumpul untuk mengerik pinggirannya.
potong-potong, sajikan.

CAKE KENARI PUTIH TELUR

Kemarin bkn kuenya mb'yuni krn putih telurnya ga kepake so hari ini aku jadikan cake. Sebenarnya ini resep cake banana chera niceday trs aku modifikasi jadi spt ini. eh bukan modifikasi ding, tepatnya aku sesuaikan dgn apa yang ada didapur. Taraaaa jdnya seperti penampakan ini. olala adek doyan bgt, hhhmmm syukur deh. 

Pingin tau rasanya euy tp ntar nunggu maghrib coz aku hari ini puasa. Krn br pertama kali bkn cake putih telur (biasanya klo ada putih telur dibkn oseng2) yg ada dibayanganku cakenya berpori kasar tp ini ga, alus bgt. 

CAKE TAPE

MUFFIN VANILLA COKLAT

Lg tergila-gila ma muffin, so 2 hari bikin muffin trs. hhhhmmmmmmm. Resepnya aku dapetin dr majalah sedap pemula dengan nama muffin lapis surabaya.

Muffin Vanilla Coklat

Bahan :

450 gr tepung terigu protein sedang
1 sdm baking powder
¼ sdt garam
200 gr gula pasir halus
75 gr mentega tawar
3 btr telur
300 ml susu cair
¼ sdt esens vanilla
40 gr coklat bubuk dan 5 sdm air panas, larutkan
  Aku pake 20gr coklat bubuk

Cara membuat :

1. Ayak tepung terigu dan baking powder. Tambahkan garam dan gula pasir halus, aduk rata. Masukkan mentega tawar, aduk sampai berbutir.
2. Campur telur, susu cair dan esens vanilla. Aduk rata. Tuang kecampuran tepung terigu. Aduk rata.
3. Ambil sedikit adonan. Tambahkan larutan coklat bubuk. Aduk rata. Sisanya biarkan putih.
4. Tuang adonan putih disetengah cetakan muffin tinggi yang dialas cup kertas. Ratakan. Tuang adonan coklat. Tutup dengan adonan putih.
5. Oven 25 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.

MUFFIN COKLAT

Mufiin coklat rasanya nyoklat abiz...

TATABUN (MADURA)

Kue ini kubuat dalam rangka berpartisipasi dievent Indonesia Food Week NCC. Dulu waktu aku masih kecil aku pernah dibelikan kue ini. Seingatku rasanya tdk terlalu manis dan ada rasa kelapa parut disetiap gigitannya krn rasa yg tdk terlalu manis itu ada beberapa pembeli yang minta dikasih gula merah cair (dikicir gula merah) atau penjualnya yang tanya mo dikicir gula merah atau kelapa parut dan dijualnya bareng sama orog-orog, lopis, apem kicir, cenil dll. Dan kali ini aku mencoba untuk membuatnya berbekal resep yang aku dapatkan dari majalah sedap sekejap walaupun sebenarnya aku bukan orang madura tp setidaknya udah mewakili masyarakat probolinggo yg sebagian besar warganya adalah dari suku madura. Untuk temen-temen semua berikut ini resepnya, toree buuuuu.....

TATABUN

Bahan :

250 gr kacang hijau, direndam 2 jam

500 ml air ( aku pake 750ml )

75 gr tepung beras

175 gr gula merah, disisir (aku pake gula palem ga punya gula merah)

1/2 sdt garam

25 gr tepung kapioka

100 gr kelapa setengah tua, parut kasar

Bahan taburan :

100 gr kelapa setengah tua, parut kasar

1/4 sdt garam

Cara membuat :

1. Rebus kacang hijau hingga lunak.

2. Aduk rata kacang hijau rebus, tepung beras, gula, garam dan tepung tapioka.

3. Tambahkan kelapa parut, aduk rata.

4. Tuang ke loyang persegi 18cm x 4 cm yang dioles minyak goreng dan dialas daun pisang. (aku pake cetakan bolu sakura).

5. Kukus 30 menit.

6. Kukus kelapa untuk taburan dan garam, 15 menit.

7. Potong-potong kue, sajikan dengan taburan kelapa parut.

MUFFIN ala BLUDER TAPE

Satu lagi snack manis yg rasa tape, resepnya aku dapetin dari majalah sedap pemula. Muffin tape ini bisa untuk snack box, acara arisan atau sekedar temen minum teh disore hari. Rasanya legit bgt lho, yuk yang mau pesen tak tunggu ya....

MOCCA NOUGAT CAKE ::)) nayla

Resepnya nyontek punya mb' camelia, detilnya hasil melototi MNCnya mb'putria, coklat hurufnya diajari mb'yani. Tengkyu semuanya.

KUE MANGKOK