DONAT ABON

Nih gara2 abis buka twiter terus ada link resep ini di Dapur Umami, penasaran pingin nyobain karena biasanya klo bikin donat selalu pake margarin tp untuk resep ini pake minyak goreng sebagai pengganti margarinnya.. Dapur Umami thanks ya resepnya, ditunggu resep yang lain ;)

DONAT ABON

Dapur Umami

BAHAN :

400g    Tepung terigu protein tinggi

11 g     Ragi instan

4 sdm   Gula pasir

1 btr     Telur

200ml   Air es

1 sdt     Garam

1/2 sdt  AJI-NO-MOTO® (vi ga pk, ga punya)

 6 sdm  Mayonnaise

100 g   Abon sapi

1 L      Minyak goreng (3 sdm dicampur ke adonan)

CARA MASAK :

1.         Campur terigu, ragi, gula, telur, minyak (3sdm), garam, dan AJI-NO-MOTO®. Tambahkan air es, aduk hingga kalis.

2.         Bulatkan adonan, tutup dengan lap basah selama 45 menit hingga mengembang.

3.         Bagi adonan menjadi 12, bulatkan, tutup dengan lap basah selama 35 menit hingga mengembang.

4.         Lubangi adonan.

5.         Goreng dengan api sedang hingga matang, angkat, tiriskan, dan dinginkan.

6.         Celupkan donat ke mayonnaise lalu abon. Sajikan.