ROTI PIZZA

 

Ada sisa tepung protein tinggi, ada sisa saos bolognese....adek minta dibikinin roti pizza. Pake resep Roti empuknya NCC tapi kali ini airnya aku ganti dengan susu cair.

SOFT BREAD NCC

Bahan A:
500 gr   tepung terigu protein tinggi
100 gr   gula
11 gr     ragi instan
1/2 sdt  bread improver
4 btr     kuning telor
200 ml   air Es (vi pk susu cair)

Bahan B:
100 gr   mentega/margarine
5 gr      garam

Pelengkap :
Saus bolognese, sosis sapi, daging ayam cincang yang vi tumis dgn bawang putih dan lada hitam, keju secukupnya


Cara membuat:

1. Aduk bahan A, uleni hingga bergumpal-gumpal, masukkan bahan B, uleni terus hingga kalis elastis. Istitirahatkan 20 menit.
2. Kempiskan adonan, bagi adonan masing2 40gr. Diamkan 15 menit. Tipiskan adonan kemudian oles dengan saos bolognese, tata potongan sosis dan tumisan ayam, tabur keju parut.
3. Diamkan sebentar saja ato tergantung kehangatan udara. Setelah terlihat mengembang ringan,  panggang selama kurang lebih 15 menit, suhu 180 C hingga terlihat keemasan.

 

ROTI ISI PISANG

 

Kangen rerotian... bikin roti isi pisang plus keju dan meses, hmm kebayang lezatnya...kesukaan kami nih. Sengaja dibikin roti potong, males ngebentuk satu-satu hehee...

Resepnya masih dengan Soft Bread NCC...yang hasilnya beneran empyuuk...

SOFT BREAD NCC Bahan A: 500 gr   tepung terigu protein tinggi 100 gr   gula 11 gr     ragi instan 1/2 sdt  bread improver 4 btr     kuning telor 200 ml   air Es Bahan B:100 gr   mentega/margarine 5 gr      garam Bahan isi : Pisang yang sudah direbus, meses, keju Cara membuat: Aduk bahan A, uleni hingga bergumpal-gumpal, masukkan bahan B, uleni terus hingga kalis elastis. Istitirahatkan 20 menit. Kempiskan adonan kemudian bagi 2, tipiskan kira2 tebal 1cm kemudian tata pisang memanjang ditengah adonan, tabur meses dan keju parut. Rapatkan bagian sisi adonan. Letakkan adonan yang sudah diisi diloyang yang sudah dioles margarin. Diamkan 30 s/d 60 menit, tergantung kehangatan udara. Setelah terlihat mengembang ringan, poles atasnya dengan kuning telur kocok, panggang selama 20 menit, suhu 180 C hingga terlihat keemasan. Angkat. Langsung poles permukaan roti dengan margarin

 

Bentuk roti gini pas banget untuk orang-orang yang lagi males kayak aku, karena ga ribet ngebentuk satu-satu hihiii... eh dulu aku juga pernah lho bikin roti kayak gini tapi aku isi daging dengan resep roti yang sama ...^^

ROTI ISI AYAM TERIYAKI

Yuhhuuu...bikin roti lagiiiii....

Ga usah heran klo aku sering -sering bikin roti walopun ga punya breadmaker, ssssssttttt...karena bikinnya cuma separuh resep, hihiiiii....klo bikin satu resep udah kebayang pegel-pegel nguleni nya hahaa

Tapi separuh resep pun udah lebih dari cukup buat kami berempat dan juga udah lebih dari cukup bikin pegelnya tangan ku, huhuuuu

Resepnya masih sama dengan yang Roti Pizza kemarin hanya saja yang ini aku isi dengan daging ayam giling yang aku kasih bumbu teriyaki...dan rasanya yummmmeeehh ...!!!

ROTI PIZZA

Ga pernah bosan dengan rerotian walopun nguleninya bikin capek karena selalu pake sepuluh jari ...#berharap ada yang baik hati membelikan aku bread maker ^^

Roti yang jadi favorit dirumah ku adalah yang isi coklat dan yang isian asin/gurih kecuali adek yang suka isi srikaya tapi aku ga pernah bikin yang isi srikaya, selalu beli karena yang suka cuma adek sajjah :D

Ketika anak-anakku pengen pasta dan minta dibelikan spagheti dan saus bolognesenya dan ketika sausnya masih ada maka yang terpikir adalah bikin Roti Pizza, adonan roti manis yang dibentuk kayak pizza dioles saus bolognese dan ditopping irisan sosis dan bakso kemudian diparuti keju cheddar. Hmm...yummyyy...

Resepnya nyontek dimajalah Sedap...

ROTI 

Bahan :

500gr     Tepung terigu protein tinggi (vi pk 400gr cakra, 100gr segita)

1/2bks    Ragi instan

120gr      Gula pasir

25gr        Susu bubuk

2btr         Telur

200cc      Air es

1sdt         Garam (vi pk 1/2sdt)

50gr        Margarin

Saus bolognese siap pakai, sosis, bakso, keju cheddar parut

Cara membuat :

1. Campur terigu, ragi, gula dan susu bubuk. Aduk rata.

2. Tambahkan telur dan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis., masukkan garam dan margarin. Uleni hingga elastis. Diamkan 30 menit.

3. Kempiskan adonan, timbang masing2 40-50gr bentuk bulat dan diamkan 10 menit.

4. Pipihkan adonan, diamkan selama 30 menit. Setelah 30 menit oles dengan saus bolognese, tata bakso dan sosis diatasnya dan parut keju cheddar.

5. Oven selama 12 menit dengan suhu 180 derajat celcius.

6. Tarraaaaa....jadilah roti pizza yang aduhaiii.... hahaa

Mari nge ROTI..... ^^

ROTI

Ga bosan-bosannya dengan rerotian, kali ini bikin yang aku isi coklat dan roti kepang yang kasih topping sukade. Waktu bikin yang kepang tuh sambil liatin step by step di  you tube, hihiii dan hasilnya msh kurang rapi menurutku. klo temen mo bikin silahkan liat di you tube juga krn aku ga bisa fotoin step by stepnya, Dan untuk resepnya liat disini yaa.....

ROTI MANIS

 Roti adalah salah satu kue favorit ku...hmmm kalopun ga bisa bikin ya beli ato biarpun udah bisa bikin sendiri ya masih suka beli di bakery. Pokoknya suka banget deh...
Sebenarnya udh berkali-kali bikin roti dari bermacam-macam resep pula tapi kali aku cobain resepnya Chef Deddy Rustandi. Yang paling ga aku suka adalah pas waktu nguleni maklumlah masih manual jadi ga berani bikin banyak, hanya 1/4 resep sajjjaahh....hihiiiii


ROTI MANIS

Bahan :


800gr        Tepung terigu protein tinggi
200gr        Tepung terigu protein sedang
18gr          Ragi
5gr            Bread improve
30gr          Susu Fullcream
200gr        Gula
2btr           Kuning telur
150gr        Susu cair dingin

±300gr      Air dingin

200gr        Margarin

Cara membuat:

1. Aduk bahan kering hingga rata. Kemudian masukkan telur, aduk rata hingga bergumpal.
2. Tuang air dan susu, uleni. Kemudian masukkan margarin, uleni terus hingga kalis elastis. Istitirahatkan 20 menit.
3. Kempiskan adonan, potong timbang 40 gr, bulatkan.
   Istirahatkan 10 menit.
4. Aduk rata bahan C.
5. Ambil satu bulatan adonan, beri isi bahan C, bentuk bulat. Lakukan untuk semua bulatan.
6. Diamkan 30 s/d 60 menit, tergantung kehangatan udara. Setelah terlihat mengembang ringan, poles atasnya dengan kuning telur kocok ato susu evaporasi, panggang selama 20 menit, suhu 180 C hingga terlihat keemasan. Angkat.

CHOCO CHIP BUN

Resepnya dr malajah SEDAP, menyusul ya...(emang ada yg nanya resepnya tah viii...:P)

ROTI KASUR

ROTI KASUR NCC

Bahan:
500 gr tepung terigu protein tinggi
3 btr kuning telur
100 gr gula pasir
30 gr susu bubuk
11 gr ragi instant (aku pake DOLCE)
5 gr garam
250 ml air
100gr mentega/margarin
½ sdt bread improver (aku ga pake)

Bahan isi:
Coklat beras (meisyes)


Bahan polesan, kocok rata dengan garpu:

1btr telur utuh, ½ sdt garam, 1 sdm air.

Cara membuat:

Dalam wadah, campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, ragi instant, aduk rata. Tuangi air dan kuning telur, uleni hingga setengah kalis, tambahkan mentega dan garam, uleni terus hingga kalis dan licin benar.

Timbang adonan masing-masing 40 gr, bulatkan. Biarkan mengembang selama lk. 15 menit. Kempiskan, lalu isi dengan 1 sdm bahan isi, bulatkan kembali dan taruh dalam loyang bulat/kotak, biarkan mengembang 30 menit atau lebih, sampai terasa ringan.

Olesi permukaannya dengan bahan polesan, taburi keju parut, oven hingga matang. Lk. 15 menit dengan suhu 180'C

R O T I

Bikin roti lagi, kali ini untuk dinikmati sendiri aza. Resep masih dari majalah Sedap Pemula...seneng ngeliat hasilnya walopun masih kurang rapi menurutku..>,<

Roti
Bahan :

400gr tepung terigu protein tinggi
100gr tepung terigu protein sedang
30gr susu bubuk
1/2bks ragi instant
100gr gula pasir
2btr kuning telur
275cc air dingin
50gr margarine
1sdt garam
1btr kuning telur utk olesan
Kenari, kismis secukupnya utk taburan
Pisang rebus
Sosis

Cara membuat :
1. Ayak tepung terigu dan susu bubuk. Tambahkan ragi instant dan gula pasir, aduk rata.
2. Masukkan kuning telur dan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
3. masukkan margarine dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
4. kempiskan adonan. Timbang adonan masing 50gr. Bulatkan, diamkan 10 menit.
5. Giling adonan, beri pisang/sosis ditengah. Iris2 dengan pisau bagian kedua sisinya, kepang. Untuk yang roti sobek bagi adonan menjadi 3 bagian, bulatkan kemudian letakkan diloyang kecil.
6. Diamkan selama 75 menit.
7. Oles kuning telur ato susu evaporasi, tabur gula dan kenari utk roti sobek, tabur gula dan kismis utk roti pisang, tabur irisan daun bawang utk roti pisang.
8. Oven selama kurang lebih 15 menit dengan api bawah suhu 180 derajat celcius sampai matang.
9. Oles susu evaporasi saat roti keluar dari oven.

R.O.T.I

sebenarnya ini hanyalah pekerjaan orang yg kemaruk punya oven baru, dr pertama kali datang tuh oven aku udh gatel pingin baking teruuus....

sebenarnya juga udah banyak yg aku bikin dari oven baru itu tp yg ke foto cuma ini, sayang sekali yaa....tp yang pasti enak bgt pake oven itu. bikin cake ga miring2, bikin soes cantik2, bikin soes kering jg mentul2 lutju buanget, bikin bolgul apalagi....wweeiiiii....sip poko'e...ayooo yg blom punya cepet beli...halah kok aku skrg yg jd tukang kompor juga sih...heheeee

ROTI....oh....ROTI.....

Bikin roti kali ini pake resep dari tabloid saji, untuk isiannya kacang ijo, sosis, coklat dan selai strowbery tapi yang kepoto cuma yg isi kacang ijo dan sosis aja. Biarpun  pegel2 nguleninya tapi aku seneng liat penampakannya dan yang paling bikin aku bahagia adalah anak-anakku pada doyan, mereka sukaaaaa bgt. oooooohhhhhh.....

ROTI

Kemarin aku bikin roti, melanjutkan tepung cakra sisa bkn donat. aku pake resepnya bu Fat roti empuk NCC dan aku isi coklat tapi kok pori2nya gede-gede bgt ya? terlalu fermentasikah? memang kemarin aku fermentasikan hampir 1 jam coz aku seneng bgt liat adonan roti yg semakin tinggi btw sedikit kecewa sih liat hasil akhirnya tp aku janji mo bikin lagi sampe hasilnya sempurna kyk bikin donat kemarin. Oiya donat kentang yang kemarin bikin itu msh empuk lho sampe bsk sorenya. Makacih ya bu Fat donatnya top banget.

DONAT...DONAT...

Setelah wira-wiri probolinggo lumajang dlm rangka mantenane masku (tgl 25 jan akad nikah di jember dan 1 feb ngunduh mantu) baru hari ini aku bisa bikin donat. Aku tergoda tuk ikutan efent Donat Week NCC (selengkapnya lihat di sini ), aku pake resepnya bu Fat donat kentang NCC pingin tau rasa donatnya? “empuk menul-menul” dan toppingnya aku pake gula donat aja, rasane wis uueennnaaak pol " bahagianya makan donat bikinan sendiri" walopun sebenarnya hari ini aku rada ga enak badan serasa meriang2, bdn panas dingin, hidung buntu, mataku panas, pusing ntah knp klo msk dapur terus bikin kue badanku jd seger tp stlh kuenya kelar badanku nggreges lagi. DASARRR.... !!!

ROTI GAMBANG

Akhirnya kesampaian jg bikin roti gambang, kue ini aku pake resepnya mb' Riana NCC ( lam kenal ya mb') kebetulan aku dapet kiriman dari mb' Shirley paiton (tks yak...). Rasanya so sweet terasa banget gula merah dan kayu manisnya, dulu aku pernah makan roti kayak gini rasanya agak alot2 gitu tp yg ini lembut dan I like it. Thank's so much....