Masih tentang nangka, hihiiiii kali ini dibikin cake. Resep cakenya pake original butter cake...ditaburi struessel rasanya makin mantap. Yang penasaran silahkan dicoba. Nangka bisa diganti durian, cery ato buah kering kayak kismis...
Jackfruit Cake Pie
Bahan kulit :
260gr terigu protein sedang
160gr margarine
1btr kuning telur
1sdm gula halus
1/4sdt garam
Vanili bubuk secukupnya
Cara membuat :
- Kocok gula, kuning telur dan margarine sampai rata.
- Masukkan terigu, garam dan vanili. Aduk rata
- Cetak diloyang pie diameter 20. Tusuk-tusuk dengan garpu supaya ketika di oven kulit pie tidak menggelembung.
- Oven kurang lebih 15 menit (setengah matang), sisihkan.
Bahan Cake :
100gr gula halus/gula kastor
100gr margarine/butter
100gr tepung telur (aku timbang dengan kulitnya)
75gr terigu protein sedang
25gr maizena
100gr nangka potong dadu kecil
Cara membuat :
- Kocok gula dan margarine/butter hingan lembut.
- Masukkan telur satu persatu.
- Masukkan terigu dan maizena, aduk dengan spatula.
- Terakhir masukkan nangka, aduk rata.
- Tuang adonan cake ke kulit pie yang udh dioven tadi, ratakan. Taburi streussel dan potongan nangka..
- Oven dengan suhu 180 derajat celcius hingga matang.
Bahan Streussel :
50gr tepung terigu protein sedang
40gr margarine
25gr gula pasir
Cara membuat :
Campur semua bahan dalam mangkok, aduk-aduk dengan menggunakan garpu hingga berbutir-butir.
